芝加哥也有网红奔驰锅了! 仅$18的火锅自助竟然很优质|鱼羊鲜

发表于 讨论求助 2020-04-28 04:48:57



Chinatown里有这么一家火锅店。他家的招牌和装修都不起眼,你甚至不清楚这家店具体在哪儿,不过这里除了有香浓的汤底,米酒和蛋饺之外,还有有芝加哥唯一的网红奔驰锅。它就是拥有不少忠粉的火锅老店: 鱼 羊 鲜 


鱼羊鲜主打All You Can Eat自助火锅,每人税前只要$18.95,从锅底到食材,从调料到各种小食,无一不让人在寒冷的季节里,舒服暖心又满足饱胃。


网红奔驰锅


芝加哥唯一奔驰锅除了鱼羊鲜别地儿没有。和大奔一摸一样的标志,绝对是芝加哥数一数二的网红火锅啦哈哈。

“碾压”鸳鸯锅的奔驰锅,可以选3种底料,这次我们选了:味辣香浓的麻辣锅酸甜爽口的番茄锅汤浓醇香的滋补锅

最受欢迎的是番茄锅,比清淡的滋补锅多了一份酸甜,又没有麻辣火锅那么刺激,什么食材放进去都能在保留原味的情况下又带有一丝鲜味儿。

STEP 1: 上锅!

STEP 2: 加底料!

天呐!快看这满满红辣椒的麻辣锅????

非常浓稠的番茄锅????

枸杞养生的滋补锅????

STEP 3: 加汤!

加了高汤之后,整份火锅的香气都弥漫了开来,大家齐呼有阵奇香

红油飘飘的麻辣锅????

酸甜可口的番茄锅????

飘着药香的滋补锅????

鱼羊鲜的汤底总体很浓稠略偏咸,所以不建议空口喝。因为奔驰锅的每个锅体积较小,底料又偏多,所以汤会越涮越稠,需要频繁加汤哦。


自助又优质的火锅食材


 半透明的牛羊肉 


肥牛卷和肥羊卷薄的透光肥瘦均匀,颜值简直不要太高。不过呢一不小心就从筷子缝里溜进火锅不见了,建议一大盘肉肉肉一起下锅,毕竟是自助嘛嘿嘿。

现切的羊肉????

羊肉不膻牛肉不筋,口感收到我们一行人的一致好评,一筷子夹好几片进锅里涮超级过瘾

颜色很漂亮的牛肉????


 各 种 食 材!自助随意点 


除了肉肉肉,这里的自助还有各种各样的豆制品鱼丸牛肉丸鱼虾蘑菇菌类蔬菜等等,应有尽有

吸进了很多汤汁的油条????

必点的鱼豆腐????

很薄很嫩的毛肚????我的最爱啊


 周末供应:上海手工蛋饺 


居然能吃到手工蛋饺!感动得差点眼泪掉下来。薄薄的金黄色蛋皮中间夹着一小块姜末调味的猪肉馅,吸进了所有汤汁的鲜味,美味~


 周末供应:牛舌 


牛舌和肥牛肥羊一样被切得很薄。也许是我习惯了吃有厚度的牛舌,这么薄的牛舌仿佛失去了本来柔软,不过也不失嚼劲的口感。


火锅蘸料


每桌都配有3种调料,蒜蓉、麻酱、沙茶酱,需要香菜和葱等别的调料的小伙伴可以找店家另外索要哦。

很厚很香的沙茶酱????

隐约有一些绿色菜末 (韭菜花) 的麻酱????

北方小伙伴表示麻酱蘸什么食材都好吃!

满满蒜末的川味火锅标配油碟儿????

除此之外,还有店家自制的鲜剁椒红油,非常给力辣味十足!四川小伙伴表示异常欣慰。


手工主食


韭菜盒子,南瓜饼,炸馒头,葱油饼等等点心都是老板娘手工做的,也都包括在自助菜谱里的,只要你胃口够大,火锅配点心,肯定让你扶着墙出门~


 韭菜盒子 


内陷的味道没得说!细碎碎的韭菜末加上湿润的蛋末还有细粉丝!美中不足是外皮有点硬有点干,如果能改进成松软的面饼就好了。


 南瓜饼 


外壳裹了面包屑炸,咬下去嘎嘣脆,和里面的软糯口感形成鲜明对比。但对我来说南瓜味太淡了,和我心中理想的南瓜饼有些差距,不过饱满的红豆馅还是让人很惊喜。


 葱油饼 


葱油饼的饼皮很薄,但是拿起饼之后盘子里有残留的油,如果能在下面垫一张吸油纸也许能改进一下油腻的口感。


桂花米酒


我们还喝到了手工酿的 米酒和浓桂花米酒 。酒香扑鼻还冒着气泡的冰米酒配上火辣口味的麻辣锅,和小姐妹碰一杯,既解辣又过瘾

我抱着是甜品的心情喝了一大口,结果没想到两杯淡米酒下肚明显能觉得酒香味在口腔和喉咙里打转


吃饱了火锅喝了点小酒,我走出这家店,之前心里对它的忐忑一扫而光。有特色的汤底,老板娘手工制作的各色点心,加上我爱喝的米酒,这些接地气的美食回味带给我的幸福感足以让我忽略她平凡无奇的外表,让我在冬日里心里和胃里都暖暖的。

现在去店里还能参与到芝加哥首届亚洲餐厅周哦,CHI Menu非常实惠~扫下面二维码查看菜单!


 吃货专属哭胖 在此!

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 餐厅 | 鱼羊鲜 Mandarin Kitchen 

地址 | 2143 S Archer Ave 

时间 | Mon-Thu 11:00 am-10:30 pm

Fri-Sun 10:30 am -  11:30 pm

人均|$20左右

文字 | 梦里也在吃火锅的吃睡

图片 | 无与伦比的主编 ????

编辑 | 吃睡


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