深圳四川火锅培训学校 深圳四川火锅配方 深圳四川火锅加盟多少钱

发表于 讨论求助 2019-01-02 23:35:42

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火锅餐饮方便快捷的大众化特色深受消费者喜爱,由于北方地区寒冷干燥,火锅市场潜力很大,而且火锅各类的经营方式也在不断的创新,有以“麻、辣、烫”著称的重庆火锅是南派火锅,以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新派火锅。在经营模式上,经常不断创新,有传统式、自助式、大锅小锅之分,而且“菜品自选,看中才取,结帐点盘子”的被誉为火锅业第三种模式。

新鲜的原料,丰富的品种,古朴的吃法,热闹的气氛,让火锅成为人气爆旺的美食。正宗火锅制作培训中心——,教你吃火锅搭配是关键,这样养你吃出营养留住健康!因为,美食当前,坐在火锅边上的人们也会有些顾虑。怕增加脂肪,怕升高血脂,怕刻意节食的成果一晚丧失殆尽,有了这样的正宗火锅培训团队,痛快涮火锅。

四川火锅培训种类:

清油火锅纯牛油锅混合油老火锅鸳鸯锅菌汤锅

火锅培训内容

a.火锅原材料中草药材常识、识别及选购

b.火锅豆瓣、糍粑海椒、香料中草药各原材料的初加工

c.火锅底料炒制、各项注意细节、老油提炼、底料保存

d.高汤原材料选购、熬制及高汤保存

e.荤素菜品处理、改刀加工、装盘、拼盘

f.火锅不同味型锅底兑制方法、蘸碟材料处理及调制

g.火锅开店设备采购,原材料选购指导、开店经营技巧经验

精品火爆项目:

海鲜大咖、俄罗斯烤馍、肉蟹煲、云南怪味鸡、西部大盘鸡、重庆小面、熏肉大饼、馕坑烤肉、转炉烤鸭、黄焖鸡米饭、锡纸烧烤、油饼母鸡汤、长沙臭干子、驴肉火烧、童子鸡、印度飞饼、芙蓉卷饼、秦朝瓦罐面、杂粮煎饼、沙县小吃、锅仔系列、月亮馍粉蒸肉、农夫烤山鸡、滋补药膳、秘制烤鸭、川味片片鱼、不老鸡不老鸭、酱烤海鲜、卤肉卷、麻辣香锅、瓦罐煨汤、烙馍卷菜、东北烤冷面、十元小火锅、红焖羊肉、里脊扒饼、布袋馍、千叶饼泰国莲子粥、铜壶、延津火烧、地锅系列、叫花鸡、铁锅炖菜、梅州盐焗鸡、茄汁面、红烧牛肉面、牧野麻骨面、南京盐水鸭、滋补涮牛肚、绝味烤兔、碳锅鱼、碳锅排骨、四川冒菜、分割烤全羊、新疆椒麻鸡、五香酱牛肉、道口烧鸡、碳锅鸡、酱大骨头火锅

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