这家开了17年的日式“贵妇火锅”告诉你,原来MUSE做什么都不将就!

发表于 讨论求助 2022-01-12 15:19:55


有这么一家日式火锅,在台湾开了17年,连挑剔贵妇小S,也在当年的《康熙来了》里盛赞它家的杏仁豆腐好吃又养颜!靠着17年不变的新鲜与原汁原味,让你知道美味的流传,不会被时光侵蚀。


作为全上海时髦人士最爱的MUSE GROUP成员之一,橘色日式火锅已经在梧桐掩映的思南公馆低调存在了近6年,有别于老店的贵妇范儿,她在陆家嘴刚开业的新店,更潮更美更亲民,人均百元就能吃到撑,你能想象吗?



橘色陆家嘴新店:当“贵妇火锅”与时髦元素相结合,是什么样的全新体验?

 


在台湾开了17年的“贵妇火锅”

细节彰显用心


早在1999年,第一家橘色就在台北高调开业,刚刚上市就风靡整个台湾!之后的17年里,人气一直不减。因为她新鲜健康,美容养颜,吃再多也不容易胖,吃完身上全无异味的贴心属性,受到明星贵妇等高品位人士的疯狂追捧。



优雅低调的思南老店



开阔明亮的陆家嘴新店

 

这家在台湾一位难求的“贵妇火锅”,5年前被眼光毒辣的MUSE GROUP看中,引进上海,入驻在梧桐掩映下的思南公馆。如今,一改思南店的优雅低调,陆家嘴新店走的是开阔明亮的温馨风,同样高品质的食材、高要求的服务,人均……却只要百元!

 


日本全手工定制的纯铜锅

 

为什么说这家火锅吃不胖,很健康?食材的新鲜活泛,汤底蘸酱的考究精致都是必须的!橘色更采用来自日本的全手工定制纯铜锅,保证140度的微沸状态,减少嘌呤的产生,食物的原味和营养成分都能最大程度上的保留,美味的非常科学! 



作为日式火锅非常重要的一环——汤底,用老母鸡、猪大骨、柴鱼片及各类蔬菜熬制而成,仅用昆布调味,尝一口,你会感受到没有任何添加剂下的清而不寡、鲜而不燥,让最新鲜的食材在纯净的底汤中呈现原本的滋味。



而在蘸酱的选择上更是让人惊艳:日式椪醋散发着青柠香气,略带清新的酸味,让每一口都清新爽甜;日式芝麻蘸酱堪称一绝,选用优质芝麻手工研磨而成,香气浓郁,口感醇正,和肉类是最佳的搭配!虽然蘸酱的口味都清清淡淡,但能瞬间打开味蕾,更好的凸显食材的本色滋味。



大堂里的摩登吧台区

 

整个门店弥漫着典雅的现代日式简约风,选用优质木料手工定制桌椅,极具设计感,又符合人体用餐的舒适体验。环绕吧台摩登时尚,4人餐桌私密宽敞,餐位之间以竹帘作隔断,既能享受到空间感,又能满足私密用餐的需求。



私密日式包房,聚会宴请都很适合



暖胃又暖心的一人食套餐

人均百元就能拿下!


日本的“一人食”文化,把口腹之欲和孤独感完美融合,就算没人陪,也要吃点好的!之前网上流行的孤独指数排行,一个人吃火锅和一个人吃自助并列第一,但如果在这里,一人食也可以很热闹!



清新丰盛的澳洲安格斯牛肉套餐(88元)



即便一个人坐在吧台也不会孤单,这里的服务生总会给你恰到好处的桌边服务。可能是在用餐前提醒你“先吃水果,然后涮菜、再来是海鲜和肉,最后放主食会比较健康哦~”,也可能是娓娓道来关于橘色的往昔风云,还会为你把控合理的涮烫时间,或者细心为你拆好虾蟹壳,真正让你吃火锅也吃得如沐春风。


福利


这么合算的套餐只有午市才有吗?当然不是!

开业初期,88、128、158元的套餐将全天供应(包含周末)

另送甜品一份



豪华又实在的双人至鲜套餐

私藏版的台湾人情味儿



华丽到一天世界的双人青鲟套餐(原价788元,现价498元)



主打明星来了:来自菲律宾的青鲟,肉质饱满,香气独特! 

 

铛铛铛!这款肉质肥美的海鲜类明星,你一定要认识!因为有了它,汤底更浓,口味更醇,简直是宝贝一样的存在,和帝王蟹,雪蟹,红毛蟹不同,是台湾当地火锅的必点好物,性价比也高~青鲟来自于菲律宾,除了从里到外的鲜甜外,营养价值也超高哦!



蟹身蟹脚直接涮烫,蟹膏留到最后用来煮一锅浓浓的粥(一定要留着肚子到最后!不喝粥一定会后悔的~)。海鲜拼盘里还有各类当日精选的鲜活海鲜,小鲍鱼、基围虾、贝类、鱼片,每一样都是精品,汇聚出一锅精华。



专业的服务和完美的拆虾蟹技术,除了张嘴什么都不要做了!

 

橘色的桌边服务,除了帮客人涮烫布菜,居然还包括拆虾蟹!硕大的蟹钳整只拨出自然没有压力,连蟹身肉都可以细细的拆出来,让你能毫无包袱的优雅吃蟹~



加拿大顶级小牛排,足足150克

 

除了海鲜,高品质的肉肉也不能少!加拿大顶级小牛排,雪花纹路均匀漂亮,以整片厚切的形式体现店家的信心和诚意;松阪肉,是猪身上宝贵的 “黄金6两”,位于猪颈两边,走过路过一定要识货!烫煮以后,口感脆嫩,一试难忘~

 


需要耐心等待20分钟的极品美味

 

涮过鱼虾蟹肉,最终浓缩了各种鲜味的汤底,加入蟹膏、鸡蛋黄、海苔增味,没有消灭完的食材也被贴心加入其中,细细熬制20分钟。等到最后的人,才能享受这治愈人心的极品美味!


最治愈的海鲜粥

 

鼻尖是海鲜的香气,胃内是软糯的温暖,不疾不徐的和朋友聊聊天,就是冬日里满满的幸福感。



来一份小S最爱的甜点

再毒的嘴也逃不过这道美味



招牌杏仁豆腐,就是小S点名表扬的那一款!

 

这道招牌甜品是必点,已经有众多食客边吃边流泪,说到“这是活到现在吃过的最好吃的甜品”。杏仁豆腐爽滑Q弹,富有嚼劲,口感弹牙和平时吃的完全不一样,清爽的糖水汤底 ,加入黄桃点缀口感更有层次。如果对杏仁无感,那强烈推荐焦糖布丁,糯糯的奶香十足,上层的焦糖浆苦中带甜,口味独特,每一口都是馥郁的甜美,比一般甜品店都要好吃一百倍!


福利


写留言告诉我们与MUSE GROUP旗下品牌的故事和经历,

2016年12月19日前,

我们将挑选2名幸运儿,

赠送橘色双人青鲟套餐(价值788元)!



橘色日式火锅


正大广场店

地址:正大广场6楼12B室

电话:021-68566656



思南公馆店

地址:复兴中路523弄7-9号思南公馆26C(近思南路)

电话:021-64180933/64182133

 

***文中所有套餐及活动,仅限正大广场店!




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