郑州最平价的自助餐 ,60多道美食任性吃,最低仅10元

发表于 讨论求助 2018-09-06 21:23:55



以郑州现在的消费水平,在街上饭馆10元钱能吃到什么?一碗重庆小面?牛肉面?碗里内容稍显丰富些的烩面,都已经到15元了。如果告诉你健康路上有家餐馆,在这里10元钱可以吃自助餐,你会怎么想?



中午11点来到心一缘,店里已经不少顾客。在服务台交了16元钱,领一个餐盘,一双筷子,一只碗,就可以畅所欲吃了。如果碰到餐馆做活动,一次只需花费10元


凉菜、热菜、汤品、主食、水果、甜点、饮料,所能想到的自助餐厅应具备的食物品种,一样也不少。想想十来块钱就能享受到这样的丰富食物,真有点赚到了的小心思。


热菜区


餐馆提倡健康绿色环保饮食的理念,在食物加工过程中不用色素、香精、食品添加剂等人工合成成分,调味料也不过多使用。


虽然是家常菜的做法,对食物最原始的加工,每一道菜主材、配菜、加工等各个环节都能感受到店家的细致用心。


花菜口感脆爽,撒了孜然粉,别有风味,配以木耳、胡萝卜,营养均衡,颜色搭配上就让人有食欲。


茄子经过油炸,外皮酥脆,内里绵软,辣椒酱的微辣,淡淡的甜味,满口飘香却不油腻,最为食客好评。


这里的素肉是特色,吃起来香软润滑又不乏劲道。有肉类的风味,口感上比肉更加细腻。素肉是豆制品中的上品,蛋白质含量远远高于肉类,脂肪含量则低于肉类,想减肥却禁不住肉食诱惑的吃货可以把它当作肉类替代品。



麻婆豆腐很地道,豆腐软嫩,调料入味,麻辣鲜香。


凉菜区


豆制品、蔬菜、凉皮、海产品,品种很全。西北风味的筱面,凉滑筋道,开胃爽口。豆腐卷又筋又韧,豆香满口。牛筋面麻酱多多,味道不输于街头凉皮店。


汤品


汤有七八种。番茄豆腐汤,汤汁浓酽,后味有微微的酸。山药红枣枸杞汤,山药大块很过瘾,红枣果肉紧实十足的甜,足见是经过经心挑选。并不为价格低廉而降低食材的品质。


主食


馒头、花卷、包子、杂面馍等面点都是纯手工无添加制作。杂粮米饭香糯 Q弹,粒粒分明,带着优质大米自身的甜香。主食特别注重粗细搭配、健康养生。


水果


水果也很丰富。店家还体贴地准备了水煮红梨,这个季节润肺止咳的佳品。


饮料


饮料中还有不常喝到的牛蒡茶。牛蒡性温、味甘,通经脉、具有提高免疫力的功效,是老幼四季皆宜的保健饮品。


小火锅

冬季怎么少得了火锅,对于这一点店家也照顾到了,开辟有火锅。吃火锅所需的食材、调料样样齐全,足够吃货们挥洒个酣畅淋漓。


当然,作为一家素家餐馆,这里的火锅食材都是素食,看起来像肉类的都是大豆蛋白制成的素肉。


从11点开始供餐,顾客始终络绎不绝,高峰期储物柜、书屋桌椅统统被利用上,等座也是常事。上菜师傅说,通常每餐都要补菜五六次。询问餐馆服务员,餐馆220个座位数次翻台,每天迎送的顾客四五百人。


2015年开业的这家素食餐馆,在餐饮业普遍不太景气的情况下,在郑州已经开了四家连锁店,经营上自有它的独到之处,如,价格实惠,真材实料,健康餐饮的理念。此外还在于它独特的文化。



餐馆的装修处处体现对于儒家孝爱思想的传承发扬。来此用餐的顾客不仅满足口腹的需要,更能感受到传统文化的熏染和凝聚力。



餐馆把每个月的17日定为孝爱日,这一天,70岁以上老人可以凭身份证来免费吃自助餐。来这里就餐的顾客还可以参加免费的传统文化公益课程。



对于孝爱思想的传播已经产生了一定的影响,一些市民自愿爱心奉献出一定金额交给餐馆,请老人来这里免费用餐。


用心做餐饮的同时,主动担当起传承传统文化的责任,也许正是这家餐馆受到顾客欢迎的独特经营之道。


心一缘自助餐厅

地址:健康路与优胜南路东南角

电话:63908978




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总策划:王铙


统筹:王熙珩 王春利


视觉总监:阮卫


采编总监:刘磊


记者:陆沛



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