四位美食达人首次同框还做了八道菜,这是个什么活动?!

发表于 讨论求助 2020-04-28 04:34:34

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上周末,

Airbnb爱彼迎和ENJOY一起,

在老北京胡同美宅里举办“品尝城市记忆”线下分享活动。

一桌世界灵感美食,让在座吃客来了场环球旅行。



在北京,两小时里尝遍八道世界美味,

还得靠这四位身兼爱彼迎体验家的美食博主。

他们从甲米、大阪、佛罗伦萨和哥本哈根回来,

不但带来了有爱的旅行故事,

还有以当地风情为灵感的料理。




泰国美食最吸引人的其实是各种香料,第一位嘉宾小宝君给大家带来的两道泰式料理,都来自泰国爱彼迎花园里随手摘得的当地香料:一款是融合版的芒果糯米甘露,把泰式芒果饭加入了中国甜品杨枝甘露的灵感,另一款瞬间把大家带到甲米海滩边的沁心夏日轻果味饮料被现场取名为“暹罗之海”。小宝君还特别提醒了在场的吃货,“可千万别把里面的香茅当成葱!”



说到了泰国,大家讨论的话题可离不开各种路边小吃。小宝君身为大厨,也会败给路边摊,他说在泰国吃路边摊几乎不会出错,各种粉、海鲜和认得不认得的东西,都值得尝试。另外,你想在泰国找个带厨房的爱彼迎自己下厨的话,他推荐你去曼谷的早市,可以买到新鲜便宜的最地道食材。




厨房型男韦恩一上场,就用意大利人的“厨房神器”——沙拉甩干器难倒了大家。意大利人喜欢下厨这一点果然名副其实,他们的厨房里充满了各种技能独特的好用小物。韦恩同学还特别喜欢逛菜场,他在这间爱彼迎附近的菜场找到了最具意大利特色的黑醋,可以拌草莓吃,味道越陈年越带劲。这次韦恩从佛罗伦萨的梦想厨房里带到现场的两道菜除了迷迭香红酒烤鸡,另一道意式火腿油醋沙拉就使用了这种“厉害”的意大利黑醋。



韦恩告诉大家,这些菜其实并不难做,都是意大利人挺家常的料理,适合懒懒得躺在沙发上,配着红酒和午后阳光。不过他可是把摆盘做得特别漂亮,他说:“下厨的成就感之一,不就是拍照发朋友圈集赞嘛!”





资深厨娘Amanda从哥本哈根回来,分享给大家一个很特别的手机APP。北欧的许多食材都很贵,因此丹麦人会尽量使用当地食材,他们甚至还为此开发了特别的食材定位APP。当大家发现哪里有天然可食用的食材,比如蘑菇野菜什么的,就会拍照上传,让所有人都能找到这“现成食材”。



不过,Amanda当时在爱彼迎大厨房里做的奶油蘑菇意面白酒青口贝,食材可不是现成的,是来自当地小市场和餐厅主厨。“在当地餐厅逛的时候和主厨聊得非常开心,于是他抓了一把蘑菇作为礼物送给我,于是有了这道现成食材的意面……”这份特别礼物是不是real随性且特别!另外很多客人都好奇,怎么知道哪个市场最地道?Amanda有个诀窍就是,跟着当地大伯大婶走准没错!




在异国有语言交流障碍?这回你要跟着鱼菲学学。在大阪他入住了一间厨房里带个日式吧台的爱彼迎,让他顿时有种深夜食堂即视感,而在和房东语言不通的时候,比比划划这招最灵了……这一次他给客人们带来的干烧虾仁大阪烧和抹茶茉莉醉冰花,也是曾经在日本的“深夜食堂”和房东分享过的美味哦。


 

期间有小伙伴问鱼菲为什么做菜的时候一直穿着汉服,鱼菲说:“我很希望能够在穿汉服做菜的时候,把中国的文化传播到世界各地。”



“我们和世界,谈了两小时的恋爱”

 

在老北京的胡同里赏味世界,

4位爱彼迎美食达人,

8道当地料理,

近两个小时的分享餐桌,

让大家经历了一场味蕾的时空之旅。



小伙伴和嘉宾

在留言板上留下了对这次美好回忆的记录:

 

@Vi:“在老北京四合院里品尝世界美食,感受奇妙碰撞的滋味。”

@Morris:“四国美食的滋味和旅行中的美食故事,让我产生了对万千世界更加的向往。”

@Mr.瘦:“吃别人做的菜,总有一种恋爱的感觉;这是一场和世界谈了两小时的恋爱。”



一座城市,一种味道。

你还记得在旅行中尝过什么印象深刻的味道吗?

来评论区或者爱彼迎APP的“故事”里和我们分享一下吧。





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