【原汁原味】盘点细腻最顶级的日本烤肉!肉食者必进!

发表于 讨论求助 2020-02-18 20:19:57


星尚导读:星尚爱吃团第15期活动来到了北区的美食集中地crows nest,这边有着悉尼最火爆的日本料理,爱吃团选择了久负盛名的kashiwa yakiniki“柏”餐厅,大快朵颐满载而归。


Kashiwa位于crows nest街道的拐角处,店里空间不大,预约时间为6:30的爱吃团团员们到达时店里已经熙熙攘攘坐满了人,由于是碳烤炉,因此一进门就能感受到浓郁的烟味,都说去吃“柏”的时候一定要穿上自己准备扔掉的衣服,因为夹杂着牛肉的油烟味会弄得浑身都是烤肉的味道。



人多力量大,爱吃团的吃货们几乎把菜单上的肉都点了一遍,豆腐沙拉、顶级和牛、牛仔骨、牛排、五花肉、海鲜拼盘、牛舌、生牛肉、玉米等。



店外排队的人数实在太多,因此店内上菜的速度也是相当之迅速,让人根本无暇拍照,只想着赶快消灭眼前一盘又一盘的生肉,爱吃团的肉食动物们都表示得到了极大的满足。前菜的炸虾和炸鸡脆骨都很赞,尤其是蘸着盘中的mayo source,非常美味。



不同于韩国烤肉注重腌制的酱料,日本烤肉更加注重食物本身的鲜味、极少用酱料提前腌制,这也是很多人爱日本烤肉多过韩国烤肉的原因。“柏”的和牛经过碳烤后入口即化、口感极佳,顿时感觉甩之前吃过的所有烤肉店好几条街。最让人惊喜的是鸡蛋生牛肉,从来都不敢尝试生牛肉的小编试了一口后便深深地爱上了这道菜,一点都感觉不到生牛肉的腥味,又嫩又滑的牛肉进到嘴里就像消失了一样,口感非常之棒!





Kashiwa虽然地方小油烟大,但是其超赞的味道以及超高的性价比吸引了一大批的顾客,哪怕排上一个小时的队都觉得值得。吃完后所有吃货都表示这顿吃的超级满足,好久没有这么爽的吃肉了,人均50的价格也让大家觉得物超所值。



如此火爆的一家店,如果想周六周日去吃的话一定要记得提前电话定位哦,不然要排很久的队才能吃到,而且在排队过程中还能看到里边的人吃的津津有味的样子,简直是另外一种折磨。店内有两张可容纳十人的大桌子,若干张2-4人的小桌。



地址:7 Falcon Street, Crows Nest, Sydney

电话:02 99067393


日本烤肉餐厅大盘点

在这家“柏”餐厅的附近是另外一家同样大名鼎鼎叫做“锦”的日本烤肉餐厅,小编在想着会不会有人在那附近开一家叫做“然”的烤肉店(井柏然表示无辜躺枪)。下面小编给大家盘点下悉尼那些好吃的日本烤肉店。


Nishiki Wagyu Yakiniku

Nishiki内部空间大, 由于是用gas进行烧烤,因此油烟味也比较小,整体用餐环境要高于kashiwa


这家店号称是澳洲唯一一家专营纯种和牛的烧烤餐厅,纯种和牛肉继承了日本和牛血缘,肉质细腻口感鲜嫩。自从90年代早期和牛从美国引进至澳大利亚以来,澳洲养殖人学习完善了和牛的养殖方法,使之在更轻松的环境下成长起来。


除了招牌的和牛外,“锦”的生蚝、北极贝都非常的新鲜,龙虾沙拉和抹茶冰激凌得到了小编好友的极力推荐。


相对于“柏”的高性价比,“锦”的人均消费确实略高了些,人均要大概70左右。顾客也可以选择不到70元的自助,很适合选择困难症的大胃王们。


地址:270 Pacific Highway, Crows Nest 2065

电话:02 80216688


Rengaya

这家可以算是悉尼地区最早也是最好的日式烧烤,采用品质最好的澳洲本地黑毛和牛,白霜霜的雪花配蒜汁或者芝麻酱,卷着辣口的生蒜,超级回味。


猪颈肉不是一般的肥,烤到焦口感及其的好。虽然rengaya也有价格为$69/人的自助烤肉,但很多顾客反映自助的餐品质量不如单点的好,因此人多的话还是建议单点,单点人均60-70澳币。


烤和牛肉时也有技巧,先考一面大约10秒左右,再翻面烤10秒,这样加起来不超过30秒烤出来的肉才是最嫩最好吃的,这样也让人根本没有拍照的机会,一心只顾着享受美食啦。



地址:73 Miller Street, North Sydney

电话:02 99296169


Suminoya

有的人可能觉得以上三家烤肉有点远,这时在citysuminoya烤肉便是最佳的选择。


位于martin place的这家烤肉店虽然味道不如north Sydney的那三家,但绝佳的地理位置让它大受都市白领的欢迎。这里所有的食材用料都非常新鲜,而且味道也很好,不会因为是自助餐而降低品质。


suminoya吃饭的客人以亚洲人居多,因为这里的日料十分地道,不会因为西方人的口味而进行调整。55元的自助选择会更多一些,5种生鱼可以任食,且餐品不限量,需要注意的是,自助是有90分钟时间限制的。


地址:1 Hosking Place, Sydney

电话:02 92312177


Shiki 四季

这家悉尼顶级日本和牛餐厅开店至今29年,获奖无数。店内环境装修雅致,别具东瀛情调,当第一步踏进SHIKI时便能感受到浓浓的日本风情。




特别推荐招牌菜Natural "Gan-en" Pink Salt Rock Plate,用天然海盐当烤盘来烧烤牛肉,牛肉本身没有调味,全靠来自石头的天然盐分。盐的导热性相比较普通的岩石烤盘来的缓慢些,因此牛肉要烤久一点。



地址:clocktower square, conner of Argyle &Harrington Street, theRocks, 2000

电话:02 92522431


Sakae Yakiniku

这家开在eastwood的日式烧烤店简直是拯救了西北区的吃货们,虽然小编还没有尝试过味道,但其精致的装修和超值的午饭套餐还是深深的吸引了小编。


除了午饭的套餐外,晚上还有烤肉自助,不限量也不限种类,豪华版自助套餐也仅需50澳币。



地址:6 Hillview Road, Eastwood, NSW

电话:02 9874 2277


Rokko

这家前两周新开在Hurstville的烤肉店已经被小编亲自尝试过啦。



这家店的开张确实给住在南区的吃货们一个新的选择,造福了hurstville的吃货。食物单价不贵,人均30多澳币相对于其他日本烤肉店确实便宜很多,和牛味道很不错,沙拉的摆盘及口感都很不错。



美中不足的是小编去吃那天只有当天special的牛排,而菜单上的拼盘套餐却没有供应,这让点菜选择困难症的小编受到了深深的伤害。最重要的一点,就是这家店目前只有晚上营业,从17:3022:00,中午暂时不营业。



地址:342 Forest road, Hurstville(黄记煌附近)

电话:02 85415542


妮蔻美食
爱吃,是一种生活态度



编辑:Jessi.

实习编辑:Nicole

来源:网络


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