再见了,金钱豹——北京最后一家金钱豹已停业

发表于 讨论求助 2019-01-17 06:44:43

关键词

金钱豹  停业  退款

共计2000字 | 预计阅读4分钟

还记得上次吃金钱豹是什么时候么?


作为曾经在上班族心目中比较有档次的自助餐厅,金钱豹最近却频因供应商上门讨债而被热搜。


所以,持有金钱豹会员卡的小伙伴,赶紧去退卡吧!


26家店全军覆没


继世贸天阶、王府井、中关村、亚运村四家店停业后,7月1日,翠微店也关门了。请注意,这是北京市范围内最后一家金钱豹了。



在倒闭前的最后一周,金钱豹翠微店遭遇了十几位供应商联合上门讨债。供应商称,金钱豹拖欠债款达2000万元。


其实,早在2016年5月,十多位供应商就曾在金钱豹亚运村店维权,追讨所欠货款。据称当时金钱豹拖欠供应商的货款高达1600万元。金钱豹对此给出的官方说法是:正在进行内部审计流程,财务账款暂时冻结。真实原因,我们就不得而知了。


消费者闻讯退卡


在7月1日停业后,金钱豹翠微店内只有4、5名工作人员维持。前台工作人员透露,目前仅剩几位工作人员办理退卡。如果是在翠微店开的实名制会员卡,门店号称45日内退款。那些非实名制的消费者,工作人员称“应该也可以吧,先登记填单子”,但究竟能否退钱,店员看来是不敢保证。而在其他门店办理会员卡的,得先登记,等上海总公司退卡中心派人联系。关于退款的时间,工作人员说,“这个不好说,退卡的人很多。世贸天阶、王府井店来退卡的大概有200人,中关村也有 200多,还有天津、郑州、沈阳等一些外地打电话过来要求退卡的,你得等着。”这一等,恐怕只能比45天更久吧。


金钱豹没有提前告知消费者停业信息。7月3号下午,某位王先生来翠微店办理退卡。他说自己没有收到公司的任何信息,而是从网上看到金钱豹停业才赶来退卡。但是店员称,由于他办理的是3000块钱送400的优惠卡,而公司规定退卡时要扣掉优惠的400块钱。因此,会员卡里的余额并不能得到如数归还。可问题是,多数人当初就是看在这个优惠的面子上,才办的卡!现在你单方面说优惠无效,消协会答应么?


门店扩张遭遇滑铁卢

如今只剩上海总部一家


2016年,就有供应商因拖欠货款,将金钱豹告上法庭。此后,金钱豹就迎来了大面积关店,2016年底至今,仅半年的时间,就关了12家店,只剩下上海总部的门店。


想当初,金钱豹的版图曾经扩张至全国大部分省,2012年门店数量有22家。


截止2014年底,金钱豹共在内地16个省的19个城市拥有29家餐厅,“数量多于其所有的直接竞争对手”。但是纵观2014年,金钱豹全年仅开设了青岛店、福州店和北京翠微店3家新店;2015年上半年则无一家新店开张,这显然预示着前途的暗淡。


金钱豹曾提出,到2015年实现开设50家门店的战略计划,这个计划现在看来如同痴人说梦,所以终究还是搁浅了。


连年亏损

供货商上门要账


中国经济网曾经报道过,2013年,金钱豹营业额为9.57亿港元,与2010年相比几乎没有多少改变,除税后亏损2.3亿港元;2014年营业额为7.14亿港元,亏损2.1亿港元。


《中国经营报》报道,自去年供货商集体到上海金钱豹总部维权之后,拖欠货款的问题始终未能解决,由于金钱豹门店快速收缩,这些供应商担忧货款能否收回,因而再次聚集到金钱豹门店讨要货款。某供应商李先生说,目前金钱豹北区只剩翠微广场这一家门店在营业,南区也仅剩上海总部一家,“其他的都关了”。


“光拖欠我们这些人的货款总额就接近2000万元”,“现在其北京的门店基本上都关了,我们就要他们给个说法解决事情。”这位不愿具名的供应商和金钱豹合作已有多年,此前与其北京及天津的门店均有合作。据他介绍,2014年就明显感觉到金钱豹开始走下坡路,拖欠货款的情况从那时起已有迹象。


曾经的王者

今天的差评


早在2003年,金钱豹国际事业集团,首度以金钱豹国际美食百汇的经营模式登陆上海餐饮市场,开国际复合式自助餐厅的先河。该店在济南开业时,明星赵本山的助阵曾引来上万人的追捧。当时的风光,让人想象不到今天的萧条。


但是今天,大众点评上,消费者对金钱豹“菜品下降”、“服务差”之类的评价不少,许多人认为这家店大不如前。有顾客表示,自己之所以会去吃金钱豹仅仅是因为想把会员卡里面的余额用完。这家曾经的餐饮巨头曾宣称,“秉承高端自助餐路线,无限量供应哈根达斯冰激凌、鲍鱼、鱼翅等高档食材”,但如今的评价显示,该店“海鲜不再新鲜”,哈根达斯也已经“停止供应”。



两次“卖身”

暴露管理问题


2011年7月,欧洲知名的私募股权投资商安佰深接手金钱豹。这一次的“卖身”,被外界解读为是“金钱豹为上市铺路的信号”。


2015年6月,香港的嘉年华国际收购金钱豹,价格为2.53亿港元。


对于这两次“卖身”,金钱豹接连两次换东家后,门店经营的状况却越来越糟,说明金钱豹在企业管理方面已经存在很大的漏洞。


经营模式老化

吸引力下降


在2016年年报中,嘉年华国际曾表示,金钱豹需针对市场趋势及消费者喜好做出相应的转型,且金钱豹将逐渐由传统西式自助餐转型为多元化的特色自助餐(如海鲜自助餐)以迎合客户的口味。但是,我们还没等到其转型成功,就迎来了猝不及防的关店潮。


随着大众餐饮的兴起,消费者也许更愿意尝试一些特色的、性价比高的餐厅。自助餐竞争优势在于特色化和精品化,囊括一切的金钱豹反而没有任何优势。有媒体评价,“大而全”的经营方式很容易被归类为味道不佳、食材不好,“专而精”成为自助餐界吸引客流的主要手段之一。一些新兴餐饮正在凭借其互联网思维以及对新一代消费主力喜好的精确判断而赚得盆满钵满,金钱豹作为老牌传统餐饮的代表,不转变其经营方式,可能是导致其萧条的原因。


最后,提醒一下大家,持有金钱豹会员卡的小伙伴,赶紧去退卡吧!

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