南京一家大牌自助下竟然有这样低调亲民的寿司店,性价比高到飞起!

发表于 讨论求助 2021-07-30 14:35:43


原来真的有好吃不贵的日料!送给喜欢吃日料的小伙伴~

一直觉得,对于日料,好吃不贵似乎是个奢望。不过,凡事总有例外。明明在老牌自助旗下,却毫不张扬,这样一家低调而安静的日料店就是惊喜。没有想象中贵的飞起的价格,却有意料外好的出奇的味道。




在人来人往的艾尚本应很惹人注目,然而位于楼层的最里端就多了一份低调与神秘。明明不是很大的店面,却因为清爽整洁的布置显得十分宽敞。


木质餐桌上方的灯光明亮而安静,日式的古朴感油然而生。当然也有属于单身狗的料理台,看着大厨们精心烹饪的过程,口中食物似乎也格外的香。


手握拼盘



火炙寿司


作为以寿司为主打的日料店,各式各样的卷、握当然不能错过。要是选择恐惧症犯了就直接点拼盘好了。他家寿司细细长长的一口就能吞下,既满足又不会很饱腹,份量拿捏的刚刚好。

 

虽然是握寿司,但上面的刺身一点也不含糊,鲜甜细腻的肉质足够说明它的新鲜。米饭是精心选用的秋田小町,剔透温软,均匀拌上醋汁后被大片刺身包裹着一起吞下,那种毫无违和感的软硬相间让人回味无穷。

 

不吃生食可以试试火炙,拼盘里面种类很多,有大虾、三文鱼、金枪鱼、鲷鱼……微微炙烤后锁住的鲜嫩与肥美,搭配上浓郁温厚的酱汁和饱满清甜的米粒,入口便是完满。

 

天妇罗丼


寿喜锅


寿喜锅


定食同样能看出一家日料店的诚意。除了常见的牛丼、鳗鱼丼,天妇罗丼也十分值得一试。大只的炸虾看起来就食欲大开,外层厚薄适中酥脆不油腻,里面包裹的虾肉也口感紧实,干吃也是喷香。


吃完天妇罗,散落的碎屑、油润的米粒和咸香的酱汁混合在一起,看似没有卖相,其实口感丰富清清爽爽。

 

对寿喜锅没有免疫力的我一上来就被份量十足纹理清晰的雪花牛肉吸引了。锅里配料不算多,但有清澈鲜甜的汤底和嚼劲十足的牛肉就足够了!煮透的蔬菜和肉在生鸡蛋液中裹一圈,透着甜意的醇厚感便在舌尖蔓延开。

 

京葱爆牛舍


土豆泥沙拉


京葱爆牛舌的存在便是高性价比的证明。薄切的牛舌口感很奇妙,柔韧筋道,嫩而入味,带着葱香和孜然香很是喜欢。


吃多了主食和肉,一份本科餐前吃的沙拉能让人立马轻盈起来。带着颗粒感的土豆泥凉凉的,混合着各式蔬菜、蟹柳,沙拉酱不多不腻,每口都是自然与清爽。



渔寿司

地址:南京市玄武区中山路100号艾尚天地4楼

电话:025-58805757

人均:110元

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