杭州十大海鲜餐厅,鲜掉下巴,一家家吃过来吧!

发表于 讨论求助 2020-03-16 03:05:57


秋风起,黄叶挂满树梢,金色明亮,视觉上的丰盛,提示我们又可以肆无忌惮地给予味觉一餐盛宴——大闸蟹凝结浓郁蟹膏,各种小海鲜肥美鲜甜。正因为有海鲜,比起其他季节,秋天的诱惑度提升了好几倍。


杭州十大海鲜餐厅

(排名不分先后)




鱼非鱼






  • 地址:丰潭路380号城西银泰城4层007号商铺


石锅海鲜是鱼非鱼的必点菜,石锅加热至高温,高温瞬间逼出海鲜的极致鲜味,非常原汁原味的烹饪,对食材的要求颇高。老板是大连人,餐厅选用的海鲜也主要来自大连,甚至连这个季节主打的大闸蟹,也是从太湖运到獐子岛养过一段时间。另外,花蚬子、扇贝、小鲍鱼等都值得一试。




思潮


  • 地址:采荷路25号





思潮,大概是思念潮水的意思吧。这里的海鲜料理基本以清蒸、白灼为主,而用到的猪油、菜油及部分味料则是从台州运来的。老板说,同样是猪油,杭城超市里卖的就远不如台州地方的猪油香。这里的海鲜菜以清淡制作为主,对味料的要求格外严谨。




上味小海小鲜酒楼


  • 地址:保俶北路1-3号





上味有个九字箴言“惟新鲜、惟野生、惟小海”。叶老板在开业前花了整整11个月,走访了郭巨、西泽、宁海、沈家门、石浦、横马、北仑、嵊泗、爵溪、丹城等地方的小渔村、小码头,拿到了第一手的货源。“小海”就是平常所说的小渔村、小码头,水质好且流动顺畅,浮游生物丰富。这些野生的小海鲜,由当地渔民自驾小渔船、小舢板捕捞,一般几个小时就往返,量不多,但每一样都透骨新鲜。




藏鲜工坊


  • 地址:新塘路33号乐购超市4楼





舟山大白蟹、小鲳鱼、舟山梅鱼、舟山本带鱼、舟山乌贼、活皮虾、舟山螺拼、海瓜子、红膏蟹糊、鲜鳓鱼、贻贝、马蹄螺、玉秃鱼、豆腐鱼……你叫得出名字、叫不出名字的海鲜,这里多的是。之所以大家能在藏鲜工坊吃到好吃不贵的原味海鲜,是因为餐厅坚持从原产地直运,要的就是这份不过夜的新鲜。




丰和日丽


  • 地址:延安路258号湖滨银泰in77 C2区4楼





1999年,丰收日集团携东海海鲜的新鲜美味登陆上海,刮起一股旋风。作为丰收日集团旗下专做宁波海鲜的品牌,丰和日丽给杭州的吃货们带来了鲜嫩肥美的海贝、海蟹以及金灿灿的黄鱼。宁波人吃海鲜,讲究一点的吃法是先上几道明星菜品刺激味蕾,到丰和日丽你也可以吃得像个宁波人。




德天肥牛海鲜火锅



  • 地址:丰潭路430号丰元国际大厦4楼





德天火锅店采用的是一人一锅的用餐方式,保证了干净卫生,也照顾到每一位食客各自的喜好。肥牛和海鲜都是特色菜,海鲜均采用冷链直发,从码头一路运送到餐桌,而且价格也相当实在。人均100元左右,就能胡吃海喝。




鸟语花香餐厅






  • 地址:曙光路150-1号


鸟语花香的餐桌上,最引人注目的,是那口“戴”着草编斗笠锅盖的皂石石锅。手工打造一口这样的石锅,要8-10天,道道工序相扣。用皂石石锅烧出来的菜,食物的营养成分和原汁原味不易散失,尤其是烧海鲜,鱼虾的鲜与石锅的香融合在一起。




海盗鲜生


  • 地址:新塘路65-1号元华旺座B座1楼





一家类似深夜酒吧的餐厅,餐厅的海鲜80%左右来自于舟山4小时保鲜直运。这里有超高人气的索马里蟹煲,是由梭子蟹、鱿鱼、明虾、花蛤与鱼饼、年糕、鸡爪及多种蔬菜的混拼。餐厅还将当季最成熟的时令海鲜作为海鲜季狂欢主题,每月一道,过季不候。




吾岛融合餐厅



  • 地址:紫金港路21号西溪天堂商业街B1楼





在吾岛,除了能吃舟山老板亲自进货的东海小海鲜,还能买到音乐专辑、书籍、香道、花器、手工设计产品等,是一家将“养生美食”与“美学生活”完美融合的复合业态概念餐厅。




兰笛山海鲜自助火锅


  • 地址:庆春路48号五洋宾馆3楼




五洋宾馆三楼新开的一家海鲜自助。有热菜区、海鲜区、蔬菜区、日料区、小吃区、烧烤区、水果甜品区、酒水饮料区。海鲜区的鲍鱼、虾、贝类、蛏子,还有肥硕的棱子蟹,自己动手现捕现吃。各种新鲜的鱼片、手工丸子应有尽有,做好扶墙出的准备吧。



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